Le Ricetto de Candelo
Le Ricetto est une structure fortifiée médiévale, qui a été bâtie par la communauté de Candelo entre le XIIIème et le XIVème siècle. Ce n'est pas
le château d'un noble, mais il est un bourg qui a été voulu et crée par la population afin de protéger les biens de la communauté, vin et grains.On l'a
conservé jusqu'à présent dans ses caractéristiques originales grâce à sa fonction de cave communautaire. Personne n'a jamais habité le bourg d'une
manière durable, voilà pourquoi il n a eu aucune modification due aux nécessités d'habitation.
La plupart des deux cents cellules à l'intérieur du bourg sont privées et quelqu'une est le siège d'ateliers de quelques artistes, ou bien des
boutiques artisanales, restaurants, exposition et une vitrine de goûts et saveurs typiques. Les cellules communales sont au contraire une partie du
Système Intégré des Musées qui offre pendant toute l'année culture, expositions, événements culturels, tradition; une de ces cellules comprend un
point de vente de l'Oenothèque Régionale de la Serra, le siège duquel est le Château de Roppolo.
Le bourg du Ricetto est une partie des grands patrimoines de la région de Biella et il est unique à niveau Européen à être certifié comme un parmi les
bourgs les plus beaux en Italie qui a obtenu plusieurs reconnaissances telles que le Drapeau Orange du Touring Club Italien et il a été inséré dans les
circuits des Perles du Piémont et des bourgs soutenables du Piémont.